La ciencia del konuco

y su visión integral

En un contexto planetario en donde se ha perdido el sentido de la vida, una política para la vida no puede sino proponerse transformar la economía, y la base de toda economía es la producción de alimentos. 
Producir alimentos sostiene la economía y reproduce la cultura y la espiritualidad propias de los pueblos. En los alimentos, no solo viajan nutrientes; en ellos, además, viajan la síntesis de un proceso productivo y la intencionalidad conla que son cultivados los alimentos.
La ciencia del konuco y su visión integral es un reflejo de ello. Este libro trae a la discusión un tema que, históricamente, fue invisibilizado de nuestro sistema educativo, por la imposición de la racionalidad moderna. 
Los konucos son tema en plena vigencia, más allá de las perspectivas que se puedan plantear desde la ciencia, los conocimientos indígenas y los saberes campesinos, para recuperar sistemas de alimentos con los cuales es posible reproducir formas de vida que sostengan la vida.