FORMACIÓN TECNOLÓGICA

Jóvenes de Caracas realizan pasantías en espacios del Polo Científico-Tecnológico Venezolano.

Los estudiantes tienen la oportunidad de intervenir piezas y equipos electrónicos a fin de repararlos o modificarlos para mejorar su rendimiento.

INTERÉS POR LA CIENCIA

Estudiantes de Caracas visitan espacios del Centro Nacional de Tecnología Química.

En el recorrido, los estudiantes conocen sobre los proyectos y las actividades que realiza este centro científico del país.

PAN CON CIENCIA

Evidencia científica ha demostrado que comer pan, a diario, hecho a base de trigo, bajo procesos de fermentación acelerada, puede elevar los triglicéridos y producir problemas inflamatorios, cardíacos, o diabetes.

A diferencia del pan convencional, las fórmulas del «pan pensado para nutrir» que trabajan algunas comunidades rurales y urbanas del país, con la investigadora María Correa, tienen el gran valor nutricional de tubérculos huérfanos (batata, ocumo, ñame, yuca) y raíces tuberosas (remolacha y zanahoria); así como frutas tropicales: cambures, nopales.

Los panes que salen de los hornos comuneros, dentro del proyecto científico venezolano «Pan pensado para nutrir» son bajos en azúcar y grasa, y tienen un perfil nutricional elevado, con un alto contenido de fibra dietética saludable, calcio, fósforo y hierro.